Sernik bez pieczenia

Sernik bez pieczenia
Sernik bez pieczenia
Sernik bez pieczenia

Czy da się przygotować pyszny sernik bez dodatku sera z wiaderka, a używając jedynie zwykłych kostek białego sera? Tak! Na dodatek jest to idealne letnie ciasto, bez pieczenia, najlepiej smakujące na zimno.

Wystarczą jedynie 2 kostki białego sera, kruche ciastka, jogurt naturalny i żelatyna – składniki, które praktycznie zawsze mamy w lodówce.

Szybkie ciasto dla niezapowiedzianych gości 🙂

Składniki:

Spód:
100g kruchych ciastek, np. maślanych lub zbożowych
20g masła

Masa:
2 kostki białego sera półtłustego – 500g
400 ml jogurt naturalnego
4 łyżki domowego cukru waniliowego

50 ml gorącej wody
2 łyżki żelatyny

wiórki kokosowe

Przygotowanie:
Ciastka kruszymy, najlepiej jeszcze w torebce przed otwarciem. Łączymy z masłem w temperaturze pokojowej i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na dno tortownicy i dociskamy, aby uformować spód do ciasta.

Biały ser, jogurt i cukier łączymy mikserem na gładką masę.
Do gorącej wody dodajemy 2 łyżki żelatyny. Po przestudzeniu dodajemy do masy i krótko miksujemy do dokładnego połączenia z masą serową.

Masę wylewamy na spód ciasta i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

Ciasto smakuje jeszcze lepiej posypane wiórkami kokosowymi.