Kimchi: Co to jest i jak smakuje. Historia, kontekst i przepisy.

Kimchi to kluczowy element kultury i diety Korei, który zdobył międzynarodową sławę. Fermentowane warzywo, znane ze swojego intensywnego smaku i zdrowotnych korzyści, stało się symbolem koreańskiego dziedzictwa kulinarne. W tym artykule przyjrzymy…

pasta z zielonych oliwek

Pasta z zielonych oliwek

Pasta z zielonych oliwek, znana szerzej jako tapenada, jest danie, którego korzenie sięgają głęboko w historię kulinarną basenu Morza Śródziemnego, a zwłaszcza południowej Francji, Włoch i Hiszpanii. Tapenada łączy w sobie charakterystyczne…

Salatka libanska z kaszy bulgur

Libańska sałatka z pietruszki – Tabbouleh

Tabbouleh jest jedną z najbardziej charakterystycznych i rozpoznawalnych sałatek w kuchni bliskowschodniej, a w szczególności libańskiej. To danie, będące kwintesencją zdrowego odżywiania, wywodzi się z regionu Lewantu i zyskało popularność na całym…

salsa z ananasa w misce

Salsa z ananasa

Salsa ananasowa to kolorowy i pełen smaku dodatek do wielu potraw. Łączy w sobie słodycz ananasa z pikantnymi nutami, tworząc wyjątkową harmonię smaków. Jest to idealny dodatek do mięs, szczególnie grillowanego kurczaka,…

Salatka bulgur

Kasza bulgur z burakami i fetą

Przenieś się w kulinarną podróż pełną świeżości i intensywnych smaków dzięki naszej sałatce z kaszą bulgur, burakami i fetą. To nie tylko pyszna kompozycja, ale także prawdziwe źródło zdrowia, łączące bogactwo kolorów…

sałatka z bobem i ogórkiem

Zielona sałatka z bobem i ogórkiem

Kiedy myślimy o kuchni pełnej świeżości i naturalnych smaków, nasz umysł często kieruje się w stronę prostych, zielonych potraw. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem, który jest kwintesencją letniego, śródziemnomorskiego podejścia…