Paluszki warzywne z dipem – przepis

Paluszki warzywne z dipem to smakowita i zdrowa przekąska, która doskonale nadaje się na różne okazje. Są chrupiące, kolorowe i pełne smaku, a dip dodaje im wyjątkowego aromatu. Spróbuj tego przepisu, aby wzbogacić swoją dietę o pyszne warzywa!

Składniki na Paluszki Warzywne:

• 2 średnie marchewki

• 1 średni korzeń pietruszki

• 1 duży pasternak

• 1 średnia cukinia

• 1 średni batat

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• Sól morska, czarny pieprz do smaku

• Ulubione zioła, np. tymianek, rozmaryn (opcjonalnie)

Składniki na Dip:

• 200 ml jogurtu naturalnego lub greckiego

• 2 łyżki posiekanego koperku

• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

• Sok z 1/4 cytryny

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie Paluszków Warzywnych:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.

2. Umyj i obierz warzywa. Następnie pokrój je w słupki o grubości około 1 cm i szerokości ok. 2-3 cm.

3. Przełóż warzywne słupki do miski, dodaj oliwę, sól, pieprz i ulubione zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby warzywa były równomiernie obtoczone przyprawami.

4. Rozłóż warzywa na przygotowanej blaszce, starając się, by nie leżały na sobie. Ważne jest, aby powietrze mogło swobodnie krążyć wokół każdego kawałka.

5. Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, do czasu aż paluszki będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia można je obrócić, aby równomiernie się zrumieniły.

Przygotowanie Dipu:

1. W małej miseczce połącz jogurt, koperek, przeciśnięty czosnek i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Gotowe paluszki warzywne podawaj natychmiast po upieczeniu, najlepiej z dipem serwowanym w osobnym naczyniu do maczania.

Zakończenie i Porady:

Paluszki warzywne z dipem to doskonała przekąska, którą można serwować na różnego rodzaju spotkaniach z przyjaciółmi lub jako zdrowy dodatek do obiadu. Upieczony batat zachowuje słodycz, zaś pozostałe warzywa – swój naturalny smak, podbity wybranymi ziołami. Wykorzystanie oliwy z oliwek nie tylko dodaje paluszkom smaku, ale również daje im idealną chrupkość. Dzięki temu, że warzywa są pieczone, a nie smażone, ta przekąska stanowi zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych chipsów.

Chcąc wykorzystać cały potencjał tego przepisu, można również eksperymentować z różnymi kombinacjami warzyw i przypraw, dostosowując smak do indywidualnych upodobań. Z kolei przygotowanie dipu na bazie jogurtu greckiego nada mu gęstszą i bardziej kremową konsystencję.

Mam nadzieję, że przepis na paluszki warzywne z dipem spełni oczekiwania poszukiwaczy zdrowych i smacznych przekąsek. Zachęcam do dzielenia się swoimi wariantami tego przepisu oraz wypróbowania różnych dodatków, które mogą wzbogacić jego smak. Czy masz swoje ulubione połączenia warzyw, które chciałbyś polecić? Co sądzisz o takim sposobie przekąski i jakie są Twoje sposoby na uatrakcyjnienie podania warzyw? Podziel się swoją opinią i doświadczeniami. Smacznego!